{"title":"Sauces piquantes","description":"\u003cp\u003eChez Monark, le piquant ne vient jamais seul. Fruitées, fumées, fermentées ou carrément explosives, nos sauces sont élaborées pour offrir un véritable équilibre entre saveur et intensité, du petit frisson jusqu’aux chaleurs les plus redoutables.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-boucanee","title":"La Boucanée","description":"\u003cp\u003eLes piments Sugar Rush Stripey et Cheiro Roxa sont fumés directement au bois de pommier pour créer une sauce savoureuse au caractère fumé bien dosé. Les oignons, les carottes et l’ail lui apportent rondeur et équilibre, tandis qu’une touche de bourbon vient enrichir sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa chaleur modérée et sa fumée qui accompagne les saveurs sans les dominer, La Boucanée rehausse à merveille les ailes de poulet, les viandes grillées, les burgers, les pizzas, les œufs et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 3\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Piments forts (Sugar Rush Stripey, Cheiro Roxa), oignons, eau, vinaigre, carottes, ail, bourbon, sel, huile de canola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aucun allergène prioritaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43949997228288,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/IMG_8343.jpg?v=1788204607"},{"product_id":"chipotle-bbq","title":"Chipotle BBQ","description":"\u003cp\u003eCette sauce de style BBQ marie la saveur franche du jalapeño à la richesse des tomates fumées. Son profil à la fois sucré, fumé et légèrement relevé saura séduire les amateurs de sauces généreuses et bien équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est particulièrement savoureuse sur les côtes levées et les ailes de poulet, mais accompagne tout aussi bien les burgers, le porc effiloché, les saucisses et toutes vos grillades préférées. Utilisez-la comme sauce de cuisson, comme marinade ou simplement pour tremper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce BBQ gourmande et polyvalente, avec juste assez de piquant pour réveiller chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 4\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tomates fumées, piments Chipotle, oignons, eau, vinaigre de cidre de pommes, sucre, ail, huile de soja, sel, huile de canola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contient de l'huile de soja.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44021259075840,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/IMG_8341.jpg?v=1788204888"},{"product_id":"elixir-de-savina","title":"Élixir de Savina","description":"\u003cp\u003eUn mélange de piments forts dominé par le célèbre Red Savina donne à cet élixir une chaleur franche et un goût de piment pleinement assumé. Les oignons, les carottes et l’ail viennent arrondir l’ensemble sans masquer la véritable vedette de la recette. Le résultat : une sauce savoureuse, équilibrée et pleine de caractère, dans laquelle le piment s’exprime pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour préparer une mayonnaise épicée, elle rehausse aussi merveilleusement les ailes de poulet et les ramens. Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat, mais allez-y avec précaution sur les ailes : son piquant peut rapidement se faire sentir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 7\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Piments forts (Red Savina, Brazilian Starfish, Végétarien), oignons, carottes, eau, vinaigre, ail, sel, huile de canola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44021375009024,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/Elixir-de-Savina-4032x3024.jpg?v=1788205941"},{"product_id":"traitement-choc","title":"Traitement CHOC 2026","description":"\u003cp\u003eL’édition 2026 de Traitement CHOC repousse une fois de plus les limites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle met en vedette une seule variété de piment : le redoutable Dragon Breath, reconnu pour son niveau de chaleur extrême, mais également pour sa remarquable saveur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ail noir, le sirop d’érable et une touche de café lui apportent une profondeur riche et complexe, capable de tenir tête à toute la puissance du piment sans en masquer le caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour les amateurs de sensations fortes, Traitement CHOC 2026 s’utilise avec parcimonie sur toutes vos grillades : quelques gouttes suffisent pour transformer chaque bouchée. Pour les plus téméraires, elle constitue également un véritable défi à la hauteur des sauces les plus redoutables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 12\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Oignons rouges, carottes, sucre (sirop d’érable), piments Dragon’s Breath, vinaigre de riz, vinaigre de vin rouge, ail noir, jus de lime fraîchement pressé, sel, huile de canola, café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contient des sulfites.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45963340808448,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/IMG_8345.jpg?v=1788204568"},{"product_id":"feu-de-camp","title":"Feu de Camp","description":"\u003cp\u003eLes oignons cuits directement sur la braise donnent à la Feu de Camp son caractère riche, grillé et légèrement caramélisé. Les carottes et les piments cerises lui apportent rondeur et saveur, tandis qu’une touche de piment Ghost vient alimenter le feu. Le résultat : une sauce robuste, équilibrée et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement délicieuse avec les viandes riches et grillées comme le rib steak et le tomahawk, elle accompagne aussi à merveille les ailes de poulet, les burgers, la pizza et la poutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 5\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Oignons, carottes, eau, vinaigre de riz, vinaigre de cidre de pomme, piments forts (Time Bomb, Ghost), ail, sel de l’Himalaya, huile de canola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Aucun allergène prioritaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46302606557440,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/IMG_8340.jpg?v=1788204506"},{"product_id":"traitement-choc-2026","title":"Traitement CHOC","description":"\u003cp\u003eLe nom annonce clairement la couleur : cette sauce ne fait aucun compromis. Elle renferme une généreuse quantité de Carolina Reaper, accompagnée de plusieurs variétés de piments comptant parmi les plus puissantes au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chaleur intense s’installe rapidement et persiste longtemps, soutenue par les arômes profonds et légèrement terreux caractéristiques de ces piments redoutables. Quelques gouttes suffisent pour transformer complètement un plat et repousser les limites des amateurs de sensations fortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce extrême, conçue pour les consommateurs avertis. À affronter avec respect… et beaucoup de prudence !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 10\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Piments forts (Chocolate Ghost Primo, Chocolate Bhutlah, Végétarien, Carolina Reaper), oignons, carottes, eau, vinaigre blanc, vinaigre de vin rouge, jus de lime fraîchement pressé, ail, sel, huile de canola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contient des sulfites.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49128235860224,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/Traitement-Choc-4032x3024.jpg?v=1788205729"},{"product_id":"feu-vert","title":"Feu Vert","description":"\u003cp\u003eLe piment Poblano et le tomatillo vert donnent à la Feu Vert son caractère frais et vibrant, tandis que le Scotch Bonnet lui apporte une chaleur savoureuse et bien équilibrée. Le jus et le zeste de lime, accompagnés de coriandre, d’origan et de basilic, créent une sauce vive et herbacée, pleine de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement délicieuse sur les nachos et les autres plats d'inspiration mexicaine, elle accompagne aussi naturellement le poisson et les légumes sautés. Une sauce polyvalente qui apporte fraîcheur, saveur et juste assez de piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 4\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients :\u003c\/strong\u003e Piments Poblano, oignons, vinaigre de cidre de pomme, tomatilles, eau, jus de lime fraîchement pressé, piments Scotch Bonnet, ail, sel, fines herbes fraîches, épices, zeste de lime, huile de canola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aucun allergène prioritaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49128502165760,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/Feu-Vert-4032x3024.jpg?v=1788204767"},{"product_id":"sri-monarque","title":"SRI-Monarque","description":"\u003cp\u003eSRI-Monarque reprend le caractère légèrement sucré et savoureux d’une sriracha, relevé par une touche de piment Ghost. Sa chaleur, bien dosée, s’installe progressivement sans masquer les saveurs. Le résultat : une sauce généreuse, équilibrée et étonnamment accessible malgré son bon niveau de piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalente, elle accompagne à merveille les bols de riz, les nouilles, les sautés, les dumplings, les œufs, les burgers et le poulet. Essayez-la également dans une mayonnaise épicée ou partout où vous utiliseriez normalement de la sriracha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 6\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Piments forts (Cayenne, Ghost), oignons, sucres (miel), vinaigre de cidre de pomme, vinaigre de vin rouge, vinaigre de riz, ail, eau, sel de l’Himalaya, pâte de tomates, huile de canola.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49128511504640,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/IMG_8348.jpg?v=1788204116"},{"product_id":"impirial","title":"L'Impirial","description":"\u003cp\u003eInspirée des sauces de style piri-piri, L’Impirial mise avant tout sur l’équilibre et la profondeur des saveurs. L’ail rôti et les oignons grillés lui donnent un caractère riche et légèrement fumé, tandis que le jus de citron frais et les fines herbes viennent réveiller l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son piquant accessible de 3\/10, elle accompagne à merveille le poulet, les grillades, les fruits de mer, les légumes rôtis et les pommes de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce vive, savoureuse et parfaitement équilibrée, avec juste assez de feu pour imposer son règne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant: 3\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Piments forts, oignons, vinaigre de riz, ail, eau, jus de citron fraîchement pressé, carottes, sucres (miel, sucre), sel, fines herbes fraîches, épices, zeste de citron, huile de canola, poudre de piments forts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aucun allergène prioritaire.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 125%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'MS Mincho'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: #1a1a1a; mso-ansi-language: FR-CA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49177004540160,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/LImpirial-4032x3024.jpg?v=1788204708"},{"product_id":"peachsicle","title":"Peachsicle","description":"\u003cp\u003ePeachsicle est une sauce blanche intensément fruitée où la douceur des pêches rencontre la puissance du Moruga Scorpion blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa véritable vedette de sa recette est toutefois l’oignon blanc, longuement cuit à basse température pour développer toute sa douceur et donner à la sauce sa texture riche et onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière son caractère tropical se cache une chaleur redoutable qui s’installe progressivement. À la cuisson, Peachsicle caramélise rapidement à merveille, ce qui en fait une alliée parfaite pour glacer le porc, le poulet et les pétoncles. Elle accompagne aussi délicieusement les charcuteries et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce éclatante et délicieusement trompeuse : le scorpion dans toute sa douce trahison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 6\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Piments forts (Sugar Rush Peach, White Moruga Scorpion), oignons blancs, pêches (pêches, sucre, eau), vinaigre de riz, ail, sel, huile de canola, épices.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Aucun allergène prioritaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49177664258304,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/IMG_8352.jpg?v=1788203505"},{"product_id":"belle-bete","title":"Belle Bête","description":"\u003cp\u003eUne couleur qui invite, un piquant qui prévient. Belle Bête s’ouvre sur un goût intense de framboise, à la fois vif, fruité et généreux. La betterave lui apporte sa couleur profonde et une belle richesse, tandis que la gousse de vanille vient arrondir l’ensemble avec une douceur délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuis le Moruga Scorpion et le cayenne fermenté pendant un an prennent le relais. La chaleur monte franchement, s’installe et persiste, portée par toute la profondeur aromatique que seule une longue fermentation peut offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExceptionnelle sur une crème glacée, Belle Bête crée un contraste saisissant entre le fruit, la vanille, le froid et son piquant redoutable. Une sauce audacieuse qui tient toutes ses promesses… et qui adore surprendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de piquant : 9\/10\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Framboises, betteraves, sucre (miel), piments de Cayenne fermentés, vinaigre de vin rouge, eau, carottes, oignons, ail, vanille, piments Moruga Scorpion, vinaigre de Xérès, sel, huile de canola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aliments Monark Inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49207473471744,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/files\/Belle-Bete-4032x3024.jpg?v=1788206092"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/2583\/8080\/collections\/Collection_sauces_image_temporaire.png?v=1786043797","url":"https:\/\/alimentsmonark.ca\/collections\/sauces-piquantes.oembed","provider":"Les Aliments Monark Inc.","version":"1.0","type":"link"}