Peachsicle

Peachsicle est une sauce blanche intensément fruitée où la douceur des pêches rencontre la puissance du Moruga Scorpion blanc.

La véritable vedette de sa recette est toutefois l’oignon blanc, longuement cuit à basse température pour développer toute sa douceur et donner à la sauce sa texture riche et onctueuse.

Derrière son caractère tropical se cache une chaleur redoutable qui s’installe progressivement. À la cuisson, Peachsicle caramélise rapidement à merveille, ce qui en fait une alliée parfaite pour glacer le porc, le poulet et les pétoncles. Elle accompagne aussi délicieusement les charcuteries et les fromages.

Une sauce éclatante et délicieusement trompeuse : le scorpion dans toute sa douce trahison.

Niveau de piquant : 6/10

Ingrédients : Piments forts (Sugar Rush Peach, White Moruga Scorpion), oignons blancs, pêches (pêches, sucre, eau), vinaigre de riz, ail, sel, huile de canola, épices.

Allergènes : Aucun allergène prioritaire.